Hidalgo Vermut La Gitana Spanien

Der Hidalgo Vermut Rojo La Gitana ist ein eleganter und vielseitiger roter Wermut aus Andalusien, Spanien. Er basiert auf einem wiederentdeckten Rezept der Familie Hidalgo aus dem 19. und 20. Jahrhundert. Hergestellt wird er aus den Sherrys Oloroso Faraón und Pedro Ximénez Triana, die beide etwa 12 Jahre im Solera-System in über hundert Jahre alten Fässern reifen. Anschließend werden die Weine für weitere sechs Monate mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern versetzt. Im Glas präsentiert sich der Vermut in einem tiefen Mahagoniton. Das Aroma ist geprägt von intensiven Gewürz- und Zitrusnoten, untermalt von einem Hauch Zimt. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Bitterkeit, Süße und Säure, begleitet von angenehmen botanischen Nuancen. Dieser Wermut eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Desserts. Er kann pur, auf Eis oder als Bestandteil von Cocktails genossen werden