Weingut Georg Breuer Riesling Estate Rüdesheim

Verkostungsnotiz des Jahrgangs Weingut Georg Breuer Riesling Estate Rüdesheim 2021: Aus der Reihe der Estate-Weine von Theresa Breuer gefällt uns der Rüdesheim Estate aufgrund seiner klaren, geradlinigen Struktur am besten. Wahrscheinlich sind es die rund drei Gramm weniger Restzucker, die das Zünglein an der Waage spielen. Der Ortsriesling überzeugt im Glas durch sein Bukett aus reifen Marillen, herber Quitte, Lindenblüten-Honig und saftigen Golden Delicious Äpfeln. Am Gaumen dann kaum noch Süße, die in der Nase zunächst angedeutet wurde. Das Wechselspiel einer spritzige, aber angenehme Säure von Dieser Ortsriesling aus Rüdesheim markiert den idealen Einstieg in die präzise und charaktervolle Rieslingwelt des Rheingaus – trocken, glasklar und mit deutlich erkennbarem Terroirausdruck. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Rüdesheim, teils von Quarzit- und Schieferböden, teils von etwas kräftigeren, lehmigeren Untergründen. Diese Vielfalt bildet das Rückgrat einer komplexen, vielschichtigen Cuvée, die zu Teilen in traditionellen großen Holzfässern spontan vergoren und ausgebaut wurde. Im Glas leuchtet der Wein in einem kühlen Grüngelb. Die Nase ist ebenso animierend wie differenziert: Frische Noten von sauren Äpfeln, weißen Johannisbeeren und etwas Cassis treffen auf einen Hauch heller Pfefferwürze und frischer Kräuter. Dazu gesellen sich subtilere Aromen wie Lindenblüte, herbe Quitte und ein Hauch Marille. Am Gaumen zeigt sich der Rüdesheim Estate 2021 schlank, straff und kristallin. Die energiegeladene, saftige Säure, die von einem Hauch Restsüße balanciert wird, wirkt niemals vordergründig. Die Mineralität der unterschiedlichen Böden verleiht dem Wein feine, kühle Charakterzüge und eine griffige Struktur. Aromatisch erinnert er an grünen Tee, frisches Heu und florale Wiesenkräuter. Der Nachhall ist lang, zupackend und gleichzeitig fein – ein Riesling, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025