1902 Centenary Carignan, Priorat DOCa, Katalonien, 2016, Rotwein

Der Rotwein gehört zu den Kultweinen aus Catalunya. Dazu bleibt er lange am Gaumen. Während 16-monatigem Ausbau im Fass ist er herrlich geschmeidig geworden und hat feine Röstaromen erhalten. Ein Wein für ein Treffen alter, langbestehender Freundschaftenerinnerungswürdige Augenblicke, den man bei 16 °C am besten zu Lammfleisch, Conejo al Romero oder zu Filete de ternera kombiniert. Das Lagerpotenzial des Weines ist hervorragend.