Jose L. Ferrer Brut Veritas Blanc, Cava, 0,75-l-Flasche

Bodegas José Luis Ferrer D.O. Mallorca Binissalem Mallorca Sekt José Luis Ferrer, Veritas Brut Nature Cava / Sekt, 0,75-l-Flasche Rebsorten: Moll/Prensal Blanc und einer Zugabe von weiteren Sorten, die das Geheimnis der Ferrers und ihres Önologen sind Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Herstellung: Von der mallorquinischen einheimischen Sorte Moll und nach traditioneller Champenoise -Methode hergestellt. 10% der Cuvée stammen aus einer Auswahl der französischen und extra feinporigen Eichenfässern. Das Degorgieren erfolgt ohne jeglichen Zusatz. Es wird mit einer anderen Brut Nature Flasche aufgefüllt. Bekannt als Brut Nature von Binissalem Nase: Sehr komplex, mit fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und Kernobst (Zitrone und grüner Apfel). Im Hintergrund Fenchel und Anis, typisch für die lokale Sorte Moll. Mit eleganten Aromen durch Züchtung der Hefe Farbe: Strohgelb. Feine, kleine, langsame und lang anhaltende Bläschen Gaumen: Guter Anklang von Zitrusfrüchten. Sehr lebendig und trocken. Jedoch gleichzeitig glatt, weich, cremig und samtig. Leicht bitterer Abgang. Der Linie Veritas wollte die Bodega Ferrer noch etwas spritziges hinzufügen, den Brut Nature, hergestellt nach traditioneller Methode Champenoise , und hauptsächlich basierend auf einheimischen Trauben. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Franja Roja, S.L., Conquistador 103, Carretera Palma-Alcudia, 07350 Binissalem, Mallorca, España >