Giravolta Primitivo di Manduria

Primitivo ist nicht gleich Primitivo! Die geologische Beschaffenheit der Böden in der Gegend um Manduria ist so heterogen, dass in der gleichen DOC, sehr unterschiedliche Weine entstehen. Der Giravolta kommt von der Terra Nera (schwarzer Boden), was dem Wein seine Konzentration und kräftige Farbe gibt. In der Nase duftig und würzig, zeigt er sich am Gaumen rund, voll, fruchtig und aromareich. Ein Drittel des Weins wurde für 6 Monate im Barrique ausgebaut, was diesen Wein wunderbar weich und harmonisch macht.