Sherry Gutierrez Colosia Fino 0,375l

Dieser Sherry Gutierrez Colosia Fino 0,375l reift unter der schützenden Schicht der Florhefen in der Solera. Er besteht aus der einheimischen Rebsorte Palomino Fino. In der Farbe blassgelb, markantes Bouquet, das an Mandeln erinnert. Ein leichter, trockener Sherry von aussergewöhnlicher Güte und Reinheit. Verspielte, bestens eingebaute Säure lassen ihn belebend und vibrierend erscheinen. Ein ausgezeichneter Fino der Extraklasse. Perfekt zum Apero und seinen Speisen! Super gemacht, Gutierrez Colosia! Auch toll zum Aperitif oder als Speisenbegleiter von frischen Fisch und Meeresgetier. Seit 1838 befinden sich die Weinkeller der Bodegas Guitierrez Colosia an der Mündung des Flusses Guadalete, in der Bucht von Cádiz. Die trockenen Ostwinde Levante und die feuchten Westwinde Poniente vom Atlantik, regulieren die Luftfeuchtigkeit und schaffen so optimale Bedingungen für die Weine. Die gleichbleibende Qualität der Weine von Gutiérrez Colosía wird durch eine sorgfältige Reifung nach dem System der Criaderas und Soleras nach bester Tradition dieser ruhmreichen Gegend rund um das Anbaugebiet Jerez gewährleistet. Die Form der Weinkeller bezeichnet man in diesem Gebiet als Kathedrale. Es sind hohe Gebäude mit zahlreichen Rundbögen. Die Weine unterliegen dem besonderen Einfluss des Klimas, dass in der Region von Jerez vorherrscht. Die Bodegas Gutiérrez Colosía sind Erben einer langen Weinbautradition: der erste Keller wurde 1838 erbaut und befindet sich praktisch im gleichen Zustand wie damals. Die Bodega ist die einzige direkt am Fluss Guadalete gelegene Kellerei. Durch diese Lage wird eine ideale Luftfeuchtigkeit erreicht, die für die biologische Reifung der Finos wichtig ist, damit sich auf der Oberfläche des Weines die sogenannte Blume bilden kann, eine dünne Schicht Oberflächenhefe, die sich durch Mikroorganismen bildet.