Banyuls Ambré Roumani Doré süß -Terres des Templiers

„Der Verführer. Sanft und zart . Die Weinberge der „Cru de Collioure et Banyuls“ liegen im äußersten Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens brennt. Die Reben werden auf Terrassen mit kargen Schieferböden an den zum Mittelmeer abfallenden Hängen sowie in Weinbergen, die bis ins Hinterland reichen angepflanzt. Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und angepresst. Mazeration mit den Schalen. Nach dem Abstoppen (hinzufügen von Alkohol) folgt der 5-jährige Ausbau in Eichenfässern und in Edelstahltanks. Glänzender, bernsteinfarbener Körper mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. In der Nase intensive Aromen von Bienenwachs, Quittenpaste sowie kandierten Zitrusfrüchten. Im Mund verführerisch und elegant. Aromen von Trockenfrüchten (Datteln, Aprikosen) und etwas Mispel. Banyuls Ambré » Roumanie Doré - süß « Terres des Templiers gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8 - 10°C ist er der perfekte Aperitif, zur Melone oder Fruchtdesserts.