Vinha Maria Vinho Verde DOC - Global Wines

Vinha Maria Vinho Verde DOC - Global Wineshalbtrocken aus Portugal Minho (PT) Vinho Verde DOC (PT)In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Portugal herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pampelmuse, Akazie, Zitronengras und Ananas, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Vinha Maria Vinho Verde am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Minho, genauer gesagt aus Vinho Verde DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit und Schiefer dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Vinha Maria Vinho Verde von Global Wines Der elegante Vinha Maria Vinho Verde aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Arinto, Azal, Loureiro und Trajadura. In Minho wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Granit. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Vinha Maria Vinho Verde von Global Wines Dieser portugiesische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, fruchtiger Endiviensalat oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.