La Grange des Pères Laurent Vaillé

Laurant Vaillé schuf 1992 einen einzigartigen Wein, den Grange des Pères, eine Cuvée aus Syrah, Mouvdre und Cabernet Sauvignon. Ein Wein mit Finesse und Eleganz, kombiniert mit einer großartigen Beerenfrucht und einer subtilen Gewürzaromatik. Man hat den Eindruck eine Cuvée aus verschiedenen Regionen zu trinken. Ein Zusammenschluss eines Syrahs, mit seiner Finess und reinen Frucht, aus der nördlichen Rhône, mit der präsenten aber eleganten Struktur eines Cabernet Sauvignon aus Bordeaux, gepaart mit einer Würze und Kraft eines Mouvèdre, aus Bandol. Er vinifiziert seine Weine einzeln und vereint sie erst, nachdem sie zwei Jahre im Barrique gereift sind. Das Holz ist sehr gut eingebunden. Laurent benutzt zum Teil alte Fässer von Coche-Dury. Da er unbedingt, die nicht in dieser Region für AOC-Weine zugelassene Traube Cabernet Sauvignon mit in seine Cuvée nehmen wollte, darf er diesen Wein nur als Vin de Pays vermarkten. Innerhalb von nur zehn Jahren erreichte der bescheidene Laurent Kultstatus mit seinen Weinen, die auf einem der besten Kalkterroirs des französischen Südens, wachsen. In den Folgejahren wurden seine Weine immer dichter, konzentrierter, verloren aber niemals ihre phantastische Eleganz und Finesse. Erzeuger: Domaine de la Grange des Pères 34150 Aniane Frankreich