Iphofener Silvaner 'Keuper' - Standpunkt trocken

Von den südlichen exponierten Steilhängen des Steigerwaldes stammen die Trauben für diesen Silvaner. Dort sind sie vor den kalten Nord- und Ostwinden geschützt und werden im optimalen Kleinklima von dem für Iphofen typischen sehr mineralstoffreichen Keuperboden geprägt. Das abwechslungsreiche Bouquet dieses Silvaners zeigt typische Steigerwaldaromen: Grüner Apfel Stachelbeere und etwas Pfeffer sind hier versammelt. Das frische Säurespiel wird von der guten mineralischen Struktur ergänzt die sich in der Flasche in den nächsten zwei Jahren noch steigern wird. Dazu sehr angenehm kräuterig am Gaumen. Der ideale Spargelwein. Passt auch zu aromatischen Gerichten wie Schweinefilet mit Kerbel oder gebratenem Fisch.