Riesling trocken, Erbacher Hohenrain, Weingut Crass

Das im Rheingau, der Gemeinde Eltville- Erbach, gelegene familiengeführte Weingut CRASS wird aktuell von dem Jungwinzer Matthias Craß geleitet. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von ca. 7,5 Hektar, auf der die gebietstypischen Rebsorten, wie Riesling und Spätburgunder aber auch Grauburgunder und Gelber Muskateller ausgebaut werden. Die Pointierung liegt insbesondere bei der Pflege des Ökosystems Weinberg. Bereits hier findet eine präzise in Handarbeit ausgeführte Selektion der Trauben statt, um gewährleisten zu können, dass lediglich die aromatischsten sowie qualitativ hochwertigsten Früchte verarbeitet werden. Die sonnenverwöhnte geographische Lage des Weinberges spiegelt sich speziell in dem feinen Fruchtspiel und dem kraftvollen Körper des Weines wieder. Dieser zeichnet den Charakter, in dem fruchtigen Aroma von grünem Apfel, Zitrus, Pfirsich und Honig. Weiter ist er gepaart mit der, durch die Beschaffenheit des Terroir gegebenen, Mineralität. Zu der erfrischenden Leichtigkeit des Weines und dem unbeschwerten Genuss trägt die perfektionierte Balance von Säure bei. Der Qualitätswein ist ein perfekter Begleiter zu würzigen Gerichten, fruchtigen Speisen, Hummer, Fisch, Schwein und geräuchertem Fleisch.