Château Pedesclaux

Als Jacky Lorenzetti im Jahr 2009 das als 5ème Cru klassifizierte Château Pédesclaux bei Pauillac kaufte, war er vielleicht als einziger vom großen Potenzial des Weinguts überzeugt. Wie schnell aber der Aufstieg des zuletzt vernachlässigten Betriebes in die oberste Bordeaux-Liga gelingen würde, überraschte selbst ihn. Der vorläufige Höhepunkt: der sensationelle Jahrgang 2016, der als der bislang beste „neue“ Pédesclaux gilt. Dabei war zunächst noch alles offen: der Frühsommer 2016 brachte sehr viel Niederschlag, der Sommer war staubtrocken wie nie zuvor. Gerade in diesem fordernden Jahr zeigten sich die Vorteile des Terroirs: die von Sand und Kies geprägten Böden von Pauillac sind einerseits sehr wasserdurchlässig, zum anderen erreichen die tiefwurzelnden, über 30 Jahre alten Rebstöcke auch bei Dürre noch Grundwasser. Als Ende September die Lese begann, war schnell klar, dass hier etwas Besonderes zu erwarten war. Jacky entschied zusammen mit Kellermeister Jerôme Juhé und dem beratenden Önologen Eric Boissenot, erstmals vier Rebsorten für die Cuvée zu verwenden. 48 Prozent Cabernet Sauvignon treffen in diesem tiefroten Wein auf 45 Prozent Merlot, vier Prozent Petit Verdot und drei Prozent Cabernet Franc. Sein frischer Duft nach Kirschen, Brombeerkompott und würzigen Kräutern wird am Gaumen mit Anklängen von Sommerbeeren, würziger Lakritze, gerösteten Haselnüssen und Gebäcknoten fortgeführt. Er ist lebhaft, straff und dennoch voller Schmelz im Ausklang. Ein sehr typischer Pauillac und als solcher ein Genuss mit viel Reifepotenzial!