Monteabellon Verdejo

Isaac Fernandez, ein zugleich umtriebiger wie auch genialer Önologe aus Kastillien, und einer seiner Arbeitgeber, Juan Manuel García Aparicio, beschlossen in einer lauen Sommernacht bei einem sehr schlechten Glas weißen Rueda Wein, ihren eigenen Verdejo auszubauen. Nachdem ein geeigneter Wingert mit über 30 Jahre alten Verdejo-Reben gefunden wurde, ist der Spagat, einen zugleich sehr fruchtbetonten, aber auch mineralischen und von seinen Böden geprägten Vertreter zu kreieren, mehr als gelunge...