Chaos Marche Rosso IGT

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Barrique Rebsorte: Merlot, Syrah, Montepulciano Zwischen Mathematik und Mythos – ein Rotwein im Spannungsfeld des Unendlichen Es gibt Weine, die einer Linie folgen – und solche, die aus ihr ausbrechen. Der Chaos Marche Rosso IGT vom Weingut Le Macchiole ist eine Hommage an die Schönheit des Unvorhersehbaren. Inspiriert von der berühmten Chaostheorie und visualisiert durch die sich jährlich wandelnden Fragmente der Mandelbrot-Menge auf seinem Etikett, ist dieser Wein ein flüssiges Kunstwerk – komplex, vielschichtig und faszinierend dynamisch. Charakter & Aromatik Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen – lebendig und tief zugleich. Das Bouquet entfaltet sich schichtweise wie ein Fraktal: reife rote und dunkle Früchte treffen auf würzige Nuancen von Pfeffer, Nelke und feinen balsamischen Noten. Mit jeder Minute im Glas eröffnet sich eine neue Facette – subtil, elegant und überraschend. Am Gaumen beginnt der Wein überraschend sanft und fein, fast zart. Doch mit zunehmender Entwicklung entfaltet sich eine bemerkenswerte Länge: die Tannine sind präsent, aber harmonisch eingebunden und verleihen dem Wein Struktur, ohne seine Trinkfreude zu mindern. Ein Gleichgewicht zwischen Energie und Eleganz, zwischen Chaos und Ordnung. Rebsorten & Komposition Die Cuvée aus Merlot, Syrah und Montepulciano vereint internationale Finesse mit italienischer Ausdruckskraft. Jeder Bestandteil bringt seine eigene Dynamik ein – Frucht, Würze und Struktur verschmelzen zu einem komplexen Gesamtbild. Weinbereitung & Ausbau Die Herstellung folgt einem präzisen, aber kreativen Ansatz – ganz im Sinne seines Namens: Gärung: temperaturkontrolliert bei 28 °C mit selektierten Hefen Maischekontakt: 7 bis 10 Tage – für ausgewogene Extraktion von Farbe und Aromen Reifung: 12 Monate in Barriques (1., 2. und 3. Belegung) – für Struktur und feine Holznote Assemblage & Ruhephase: 9 Monate im Edelstahltank – zur Harmonisierung Flaschenreife: etwa 2 Jahre – für Tiefe und Integration Diese vielstufige Vinifikation verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Komplexität und Trinkfluss. Philosophie – Die Ästhetik des Chaos Benannt nach der mathematischen Chaostheorie, verkörpert dieser Wein die Idee, dass scheinbare Unordnung eine tiefere Struktur besitzt. Wie die Mandelbrot-Menge ist auch dieser Rotwein ein Spiel aus Wiederholung, Variation und unendlicher Tiefe – ein Erlebnis für Geist und Sinne. Speiseempfehlungen – Kulinarische Kontraste Der Chaos ist ein vielseitiger Begleiter für kreative Küche und aromatische Experimente: Fleischgerichte: kurz gebratene Rindersteaks, Fiorentina, Taube oder Lammkoteletts Würzige Küche: orientalische Gewürzgerichte, marokkanische Tajine, asiatische Fleischgerichte Italienische Klassiker: Pasta mit würzigem Ragù, gegrilltes Fleisch, Antipasti mit Kräutern Käse: mittelgereifte Pecorini, halbfeste Käsesorten, aromatische Landkäse Seine Balance aus Frucht, Würze und Struktur macht ihn besonders spannend zu Gerichten mit komplexen Aromen. Servierempfehlung Temperatur: 16–18 °C Glas: großes Ballonglas – für maximale Entfaltung der Aromen Ein Wein als Erlebnis Chaos ist kein statischer Wein – er verändert sich, entwickelt sich, überrascht. Jede Flasche ist ein neues Kapitel, jede Verkostung ein anderer Blickwinkel. Ein Wein wie ein mathematisches Kunstwerk – unendlich, faszinierend und voller verborgener Ordnung. Chaos Marche Rosso IGT ist nicht nur ein Rotwein, sondern eine Einladung, das Unerwartete zu genießen. Zusatzinformationen: Abfüller: Fattoria Le Terrazzze, Via Musone, 4 - I - 60026 Numana (An) Erzeugnis aus: Italien Region: Marken Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Barrique Rebsorte: Merlot, Syrah, Montepulciano Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.