18 e Quarantacinque Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC

Wein-Prolog: Weinart: Rosewein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera 18 e Quarantacinque Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC – Ein Rosé wie ein Sommerabend um 18:45 Es war 18:45 Uhr am 24. Juni 1859, als mit einem Waffenstillstand die Schlacht von San Martino endete – ein Moment, der Geschichte schrieb. Diesem historischen Augenblick widmet das Weingut Azienda Agricola Citari seinen charaktervollen Chiaretto. Der Name ist Erinnerung und Versprechen zugleich: Erinnerung an die Unabhängigkeit Italiens – und Einladung zu einem wohlverdienten Rendezvous mit dem Abend. Ein Rosé, so leuchtend wie der Himmel über dem Gardasee bei Sonnenuntergang. Herkunft & Rebsorten – Riviera-Charme mit Tiefgang Gewachsen auf den moränischen Böden der Riviera del Garda Classico in der Lombardei, vereint dieser Chiaretto die klassischen Rebsorten der Region: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera – ein Quartett, das Frische, Frucht und Struktur harmonisch verbindet. Die Lese im September bewahrt die lebendige Aromatik. Der Ausbau im Edelstahltank mit nur kurzem Kontakt zwischen Most und Schalen schenkt dem Wein seine zartrosa Farbe und seine elegante Finesse. Das anschließende Feinhefelager verleiht ihm geschmeidige Tiefe. Degustationsnotiz – Zartrosa mit Charakter Im Glas schimmert ein feines, helles Rosa – lebendig und brillant. Die Nase ist subtil und zugleich verspielt: saftige Kirsche, reife Pfirsichnoten und ein Hauch exotischer Früchte steigen empor. Am Gaumen zeigt sich der Chiaretto trocken, harmonisch und von bemerkenswerter Länge. Eine feine Salzigkeit durchzieht das Aromenspiel, begleitet von einem eleganten, leicht bittermandeligen Nachhall – typisch für große Weine vom Gardasee. Ein Rosé mit Rückgrat – nicht laut, sondern souverän. Pfiffige Speiseempfehlungen – Genuss um 18:45 Uhr Dieser Chiaretto ist wie geschaffen für genussvolle Übergänge vom Tag in den Abend: Antipasti mit Prosciutto di Parma und gegrilltem Gemüse – Frische trifft Würze. Lachs-Tatar mit Limettenabrieb – die salzige Mineralität bringt Meeresfrische zum Leuchten. Pizza mit Burrata und Kirschtomaten – mediterraner Easy-Luxury-Moment. Thunfisch vom Grill mit Sesamkruste – Struktur begegnet Struktur. Sommerlicher Pfirsich-Mandel-Salat – ein Augenzwinkern zum feinen Bittermandelton im Finale. Oder ganz klassisch: ein Glas gut gekühlt um 18:45 Uhr auf der Terrasse – wenn das Licht weich wird und der Alltag Pause macht. Warum 18 e Quarantacinque? Historisch inspirierter Premium-Chiaretto Klassische Garda-Rebsorten-Komposition Feinhefelager für zusätzliche Eleganz Trocken, harmonisch, mit salziger Finesse Vielseitiger Speisenbegleiter & stilvoller Aperitif Ein Rosé, der Geschichte und Gegenwart verbindet – kraftvoll im Hintergrund, leichtfüßig im Genuss. Zusatzinformationen: Abfüller: AZIENDA AGRICOLA CITARI, Località Citari, 2, San Martino della Battaglia, Brescia Erzeugnis aus: Italien Region: Lombardei Weinart: Rosewein Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Vorhandener Alkoholgehalt: 23,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffeund Antioxidationsmittel: Kaliummmetabisulfat, L-Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Gummi Arabicum, Hefe-Mannaproteini Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 300 kJ Energie in kcal 72 kcal Kohlenhydrate 1,1 g Davon Zucker 0,5 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz