Barbera d`Asti DOC Superiore La Luna e i Falo (IT-BIO-006), Terre da Vino

Die Assemblage von verschiedenen Lagen mit unterschiedlichem Mikroklima bürgt für einen in Duft und Struktur besonders ausgeglichenen Wein. So entsteht ein duftbetonter Tropfen mit Vanilleton und einem vollen, harmonischen, sowie samtigen Geschmack.Auszeichnungen: 3 Gläser im Gambero RossoServiervorschlag: Besonders gut zu Pasta oder zu kräftigem KäseRebsorte: 100% BarberaServiertemperatur: 18.00 - 20.00 °C Alkoholgehalt:  14,0 % vol.Schon trinkbar: sehr gutvorher öffnen: 2 Stundenoptimal trinkreif: jetzt lagerungsfähig bis (mind.): 2026 Anbauland: ItalienWeinregion: PiemontErzeuger: Terre da Vino S.P.A., 12060 Barolo (CN)Kategorie: RotweinQualitätsstufe: DOCInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält SulfiteDas Weingut: Der Betrieb Terre da Vino wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, DOC und DOCG Qualitätsweine aus dem Piemont zu erzeugen. Dieser Weg beginnt im Weinberg mit den niedrig gehaltenen Erträgen, mit einem verminderten Einsatz chemischer Behandlung, sowie der Spätlese, die ein völliges Ausreifen der Trauben ermöglicht, und wird im Keller unter der Leitung erfahrener Önologen fortgesetzt. Seit 2000 ist der Betrieb in die neue Weinkellerei nach Barolo umgezogen, wo die bedeutende Weine im wunderschönen Verfeinerungssaal ausruhen, der 3000 Barriques aufnimmt.  BesonderheitenDer Barbera d’Asti Superiore „La Luna e i Falò“  von Vite Colte stammt aus dem Piemont und steht für einen modernen, hochwertigen Barbera-Stil. Der Wein wird zu 100 % aus Barbera-Trauben erzeugt und rund 12 Monate im Barrique ausgebaut, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Kirsche, Pflaume, dunklen Beeren sowie feine Noten von Vanille, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen wirkt er vollmundig, harmonisch und samtig mit gut eingebundener Säure und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenempfehlungenIdeal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Lamm oder Wild. Auch zu Pasta mit würzigen Saucen, Pizza sowie gereiftem Käse passt dieser Barbera hervorragend. Seine Struktur und Würze machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der herzhaften Küche.AuszeichnungenDer Jahrgang überzeugt regelmäßig mit hohen Bewertungen, unter anderem von Gambero Rosso sowie internationalen Kritikern wie James Suckling und Falstaff, die seine Qualität und Ausdrucksstärke bestätigen.