Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC

Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC Für diesen Wein versucht Cathérine schon durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit Eleganz und Frucht zu fördern. Reife Trauben ohne allzu hohen Zuckergehalt und damit weniger Alkohol sind das Ziel. Unreife Beeren werden aussortiert, die Trauben im frischen Most gewaschen. Der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, die Tannine sind feinkörnig, sie kleiden den Gaumen fast cremig aus. Einladende dunkle Beerenfrucht weckt Erinnerungen an Brombeeren und Holunder. Eigenschaften: Anbaugebiet: St. Emilion Weingut: Château Gaillard Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc Lagerfähigkeit: jetzt + viele Jahre Stil: trocken Passt zu: getrüffeltem Rindssteak, Pilzen, Lamm, oder auch einfach so Analyse: Kontrollstelle: FR-BIO-01 Verband: - Restzucker (g/l): 0,9 Alkohol (Vol. %): 15 Säure (g/l): 5,2 Schwefel (mg/l): 15 Schwefel gesamt (mg/l): 48 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Château Gaillard