Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin

Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Corte Rugolin nasce nel cuore del territorio classico della Valpolicella, una zona rinomata per i suoi suoli ricchi di marne e calcari che conferiscono eleganza e struttura ai vini. Questo prezioso vino dolce deriva da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rigorosamente selezionate e appassite secondo la tradizionale tecnica veneta dell’appassimento, che concentra zuccheri e aromi donando profondità e complessità. L’affinamento avviene in botti di rovere, completando così l’equilibrio tra dolcezza e freschezza, con sentori di ciliegie sotto spirito, spezie dolci e una nota lieve di mandorla amara. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con un finale persistente e armonioso, ideale per accompagnare dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati. Una testimonianza autentica della tradizione veronese, capace di emozionare per equilibrio e ricchezza gustativa.