Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito - Jeroboam - Cassa di legno - Palmento Costanzo

L'Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito in formato Jeroboam, presentato in una cassa di legno da Palmento Costanzo, è un'espressione maestosa dei vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, tipici dell'Etna. Questo vino proviene dalla contrada Santo Spirito, una delle zone più rinomate per la viticoltura sul vulcano attivo più alto d'Europa, famoso per il suo terroir unico composto da suoli vulcanici che conferiscono ai vini una straordinaria complessità e mineralità. La selezione di uve da una specifica contrada come Santo Spirito permette a Palmento Costanzo di esaltare le caratteristiche uniche del microclima e del suolo di quella particolare area dell'Etna. La cantina, con il suo approccio rispettoso dell'ambiente e attento alla qualità, segue metodi di produzione che mirano a esprimere al meglio le potenzialità del terroir e dei vitigni autoctoni. La vinificazione è attenta a mantenere l'integrità e la purezza del frutto. La fermentazione avviene in acciaio inox per preservar...