Valpolicella DOC Classico Superiore - Sant'Urbano - Speri

Il Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano di Speri rappresenta una delle espressioni più elevate e complesse della tradizione vinicola della Valpolicella. Questo vino proviene dall'omonima vigna Sant'Urbano, situata in una delle zone più prestigiose e vocate del territorio classico della Valpolicella, dove la particolare composizione del suolo e l'esposizione favoriscono la produzione di uve di eccezionale qualità. La famiglia Speri, da generazioni impegnata nella viticoltura di questa regione, ha saputo interpretare con maestria le potenzialità di questo terroir, producendo un Valpolicella Classico Superiore che si distingue per eleganza, struttura e longevità. Prodotto principalmente con uve Corvina Veronese, insieme a Rondinella e Molinara, il Sant'Urbano segue un rigoroso processo di selezione delle uve, che vengono raccolte manualmente per garantire la massima integrità del frutto. La vinificazione è curata nei minimi dettagli, con una fermentazione e macerazione che...