Grassl Ried Bärnreiser 1ÖTW Carnuntum DAC

Grassl Ried Bärnreiser 1ÖTW Carnuntum DAC 2021Aus einer kalkhaltigen Schotterrückenlage im Carnuntum DAC stammt einer der eindrucksvollsten Rotweine Niederösterreichs. Philipp Grassls Ried Bärnreiser vereint bis zu 60 Jahre alte Reben zu einer Zweigelt-Blaufränkisch-Merlot-Cuvée, die mit dunklen reifen Waldbeeren, Cassis und brombeeriger Kräuterwürze sofort für sich einnimmt. Bitterschokolade, ein Hauch Lakritz und feine Vanillenoten verleihen dem Bouquet eine samtige Tiefe.Am Gaumen präsentiert sich der Bärnreiser mit festem Körper, spürbarem Druck und einer markanten Tanninstruktur, die von saftiger Frucht elegant getragen wird. Der Abgang ist lang, würzig und von reifer Kirsche sowie Nougat durchzogen. Trocken ausgebaut, verbindet der Wein Kraft und Finesse zu einem stimmigen Ganzen.Die Grundlage für diese Intensität schafft eine sorgfältige Handlese in zwei Selektionsdurchgängen. Nach dem Maischestand von bis zu 25 Tagen reift die Cuvée 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, davon 40 Prozent neu, was dem Wein seine feine holzgewürzte Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein gehaltvoll-würziger Carnuntum-DAC-Rotwein, der die außergewöhnliche Terroir-Qualität der Ersten Österreichischen Weinterroir-Klassifikation eindrucksvoll unter Beweis stellt.