Mucchietto Chardonnay Grillo Sicilia DOC Bio

Weinberge im Westen Siziliens. Diese Umgebung eignet sich hervorragend für den biologischen Weinbau, und die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge führen dazu, dass sich die Lese über bis zu vier Wochen erstreckt. So können gesunde, vollreife Trauben mit ausgeprägter Frische und hoher aromatischer Ausdruckskraft geerntet werden. - Lesezeitraum von bis zu 4 Wochen aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen der Weingärten. Reduktive Vinifikation unter Ausschluss von Sauerstoff mit Einsatz von Inertgasen (CO2, N2), um die primären Aromen der Rebsorten zu bewahren. Ausbau im Edelstahltank zur Erhaltung der Frische und Fruchtigkeit.