Palladino Gavi DOCG del Comune di Gavi 0,75 ℓ

Der Gavi del Comune di Gavi von Palladino wird aus 100% Cortese-Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Gavi angebaut werden, und verkörpert den eleganten und gebietstypischen Stil dieser piemontesischen Herkunftsbezeichnung. Es handelt sich um einen frischen, sehr trinkfreudigen Weißwein, der aromatische Finesse und Trinkgenuss vereint.Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Sortenmerkmale der Traube zu bewahren, mit manueller Lese und Verfahren, die Frische und aromatische Reinheit betonen. Dieser Ansatz führt zu einem ausgewogenen, harmonischen Wein, der das Terroir widerspiegelt.Im Duft zeigt er sich duftig und zart, geprägt von fruchtigen und blumigen Noten mit mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken und elegant, getragen von einer angenehmen Säure, die für Ausgewogenheit und Frische sorgt, mit einem leicht mandeligen Abgang.Er passt gut zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen, Fisch und Krustentieren und ist auch zu milden Käsesorten sehr angenehm.