Pellegrino Giardino Pantesco Moscato di Pantelleria DOC 0,75 ℓ

Moscato di Pantelleria di Pellegrino wird nur aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die auf den sandigen vulkanischen Böden der Insel Pantelleria angebaut werden. Die Trauben wurden in den zweiten zehn Tagen des Septembers geerntet. Nach dem sanften Pressen der Trauben wird der Most zur Gärung geschickt, die gestoppt wird und die Temperatur auf etwa 3 ° C bringt. 5 Monate bei kontrollierter Temperatur in Stahl raffinieren. Es ist blass strohgelb gefärbt. Die Nase ist voller fruchtiger Noten, die von gelbem Pfirsich über Melone bis hin zu Zitrusfrüchten reichen. Es zeichnet sich durch einen harmonischen und delikaten Geschmack mit einer schönen Frucht aus. Ideal in Begleitung von delikaten Süßigkeiten auf Basis von Pudding oder Kuhmilch-Ricotta. Kombiniert mit Weichkäse, der auf einem Bett aus Sardellen und Pistazien serviert wird.