Umberto Cesari Ca' Grande Sangiovese di Romagna Superiore DOC 0,75 ℓ

Ein Romagna DOC Sangiovese Superiore, der aus reinen Sangiovese-Trauben und aus einem tonigen Boden stammt, der dem Wein eine herrliche Mineralität verleiht. Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und Alterung für 6 Monate, immer in Stahl. Hervorragend geeignet, um in den folgenden zwei bis vier Jahren jung und superlativ zu trinken. Seine Farbe ist rubinrot mit Reflexen, die in Richtung Purpur verblassen. Die Nase ist köstlich mit ihren Fruchtnoten und Noten von Rosenblättern, süßen Veilchen und getrockneten Pflaumen. Der Gaumen ist trocken und entscheidend, bemerkenswert fein und elegant. Sein herrliches organoleptisches Profil macht ihn zum besten Wein für köstliche Vorspeisen aus Fleisch, ersten und zweiten Gängen.