Blanc de Blancs

Dieser Blanc de Blancs leuchtet in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen und brillanter Klarheit. In der Nase entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch mediterraner Kräuter, geprägt von den hochgelegenen Weinbergen um Santa Maria del Camí. Am Gaumen zeigt er sich kühl, präzise und geradlinig, mit klar definierter Säurestruktur und animierender Spannung. Die seidige Textur wird von feinem mineralischem Grip begleitet, der Kontur und Länge verleiht. Der reduktive Ausbau unterstreicht Reinheit und intensiven Terroirausdruck. Im Nachhall klingen salzige Nuancen nach; das Reifepotenzial verspricht zusätzliche mineralische Tiefe.