Bolé

Die Trauben für den Borsao Bolé stammen von bis 30 Jahre alten Grenache- und 10 Jahre alten Syrah-Weinbergen, beide mit steinigen, lehmreichen Böden. Seperat in Edelstahltanks vergoren, reifen beide Partien anschließend für drei Monate in französischer Eiche. Der kirschrote Bolé duftet intensive nach Schwarzkirsche und Pflaume mit einem Hauch von gerösteter Eiche. Reichhaltig und warm am Gaumen, mit konzentrierter, reifer Brombeerfrucht, unterstützt von vitaler Säure und reifen Tanninen. Im Nachhall Noten von Kaffee und Vanille.