Masseria Borgo dei Trulli Primitivo Saracena IGP

Borgo dei Trulli Primitivo Saracena IGP 2023 Aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Salento kommt dieser charaktervolle italienische Rotwein, der mit seiner intensiven Frucht und samtigen Textur begeistert. Reife Brombeeren und saftige Heidelbeeren verbinden sich mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Konfitüre zu einem vielschichtigen Aromenbouquet. Die alten Reben aus der Lage Saracena verleihen ihm seine besondere Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo Salento vollmundig und ausgewogen, mit einer schönen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht ihm zusätzliche Eleganz und rundet das Geschmacksbild mit dezenten Vanille- und Kaffeenoten ab. Durch den traditionellen Appassimento-Prozess, bei dem die Trauben vor der Vinifikation getrocknet werden, erhält der Wein seine konzentrierte Frucht und beeindruckende Fülle. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, der auch solo getrunken großen Genuss bereitet.