Ca' dei Frati I Frati Lugana DOC 0,75 ℓ

Was für ein Wein ist das?Lugana I Frati von Ca’ dei Frati wird aus Turbiana-Trauben gewonnen, die in der Nähe des Gardasees angebaut werden. Er zeichnet sich durch einen frischen, geradlinigen Stil aus, mit elegantem Aromaprofil und mittlerer Struktur. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, danach reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe und ruht anschließend in der Flasche. Dieses Verfahren sorgt für einen sofort trinkfertigen Wein mit guter Persistenz und angenehmer Würze.Woher kommt er?Die Weinberge liegen am Südufer des Gardasees in der Lombardei, im Gebiet von Lugana. Das Gebiet nahe des Gardasees verleiht dem Wein seine besonderen Eigenschaften, während die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht das aromatische Profil unterstreichen.Wie wird er hergestellt?Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt etwa sechs Monate auf der Feinhefe. Anschließend reift er zwei Monate in der Flasche, wodurch er Ausgewogenheit und Trinkreife erreicht.VerkostungsnotizenIm Glas präsentiert sich Lugana I Frati in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von weißen Blüten, mit Noten von Aprikose, frischer Mandel und dezenten balsamischen sowie mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich einhüllend und würzig, getragen von lebendiger, gut ausbalancierter Säure, mit einem anhaltenden Abgang, der an Zitrus und süße Gewürze erinnert.SpeiseempfehlungDieser Wein passt hervorragend zu kalten oder lauwarmen Vorspeisen auf Fischbasis, wie Forellencarpaccio oder Meeresfrüchtesalaten. Ideal auch zu gedünstetem, gegrilltem Fisch und kurz angebratenen Krustentieren. Unter den regionalen Spezialitäten begleitet er etwa das Risotto mit Flussbarsch oder Spaghetti mit Venusmuscheln auf Gardasee-Art. Frische und Würze heben die fruchtigen und mineralischen Noten hervor und machen den Wein vielseitig am Tisch.Wann servieren?Wir empfehlen, Lugana I Frati gut gekühlt in leicht ausgestellten Tulpenkelchen zu servieren. Der Wein ist direkt nach dem Verkauf trinkfertig und behält seine Integrität noch einige Jahre. Seine Frische eignet sich für ungezwungene Anlässe in den warmen Monaten, während die Struktur auch anspruchsvollere Kombinationen und besondere gesellige Momente erlaubt.