Nederburg The Manor House Cabernet Sauvignon, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Der Cabernet Sauvignon aus dem Western Cape besticht durch Aromen von dunkler Schokolade, reifen Cassisnoten und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen verbinden sich feine Zedernakzente mit Tabak und grüner Paprika. Das Geschmackserlebnis wird von festen, zugleich samtigen Tanninen sowie milder Säure ergänzt, die eine dezente Vanillenote aufweist. Der Ausbau im Holzfass trägt zur Komplexität des Weines bei. Passend zu Rinderfilet, Wildgerichten oder aromatischen Käsevariationen.