Seguin-Manuel Beaune Champimonts, Beaune 1er Cru AOP, Burgund, 2019, Rotwein

Aus den Weinbergen der Côte de Beaune stammt ein Rotwein mit intensiv rubinroter Farbe und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche sowie Himbeere. Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten Rebstöcken und werden von Hand gelesen, was zur aromatischen Tiefe und Reinheit beiträgt. Zarte Vanillenoten ergänzen eine feine, lebendige Säure und mineralische Komponenten, die eine ausgewogene Harmonie entstehen lassen. Nach 14 Monaten Reife in französischer Eiche zeigt der Wein seine volle Kraft. Optimal passt dieser Wein zu gebratenem Geflügel sowie gereiftem Käse und entfaltet sich am besten nach 6 bis 8 Jahren Lagerung.