Convento de Las Claras Paraje de San Juan, Ribera del Duero DO, Vino de la Tierra de Castilla, 2018, Rotwein

Aus den besten Fässern von Pago de San Juan ausgewählt, zeigt dieser Ribera del Duero aus dem Jahr 2018 eine satte, tiefrote Farbe. Die 24-monatige Reifung in neuen Eichenfässern verleiht ihm komplexe Aromen von Holz, schwarzen Früchten und Lakritz. Diese verbinden sich mit balsamischen und mineralischen Nuancen sowie Noten von Feuerstein, Toffee, Vanille und Zeder. Im Geschmack präsentiert er sich ausdrucksstark und samtig. Seine Struktur macht ihn besonders passend zu kräftigen Fleischgerichten. Der Convento de Las Claras Paraje de San Juan gilt als Auswahl der 10 besten Fässer von Pago de San Juan und steht für Qualität aus der Ribera del Duero.