Kolonne Null Riesling Blanc 0,75 ℓ

Dieser alkoholfreie Riesling entsteht aus der Zusammenarbeit mit Axel Pauly, einem Winzer aus der Moselregion in Deutschland. Die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs, mit seinen schieferhaltigen Böden, verleihen dem Wein eine elegante Mineralität und eine lebhafte Frische, die die Authentizität der Rebsorte unterstreicht.Der Wein wird aus einem traditionellen Riesling hergestellt, der anschließend schonend dealkoholisiert wird, um die Aromen und die Struktur zu bewahren. Die Zugabe von Kohlensäure trägt dazu bei, die Frische und das geschmackliche Gleichgewicht zu erhalten und bietet eine raffinierte Alternative für alle, die einen alkoholfreien Wein wünschen.Das Bouquet ist intensiv und duftend, mit Noten von grünem Apfel, frischer Zitrone und saftigen Steinfrüchten, begleitet von einer subtilen mineralischen Würze, die für Schiefer typisch ist. Am Gaumen ist er cremig und gut ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die Lebhaftigkeit und Persistenz verleiht.Perfekt zu leichten Vorspeisen, frischen Sommersalaten und Gerichten mit Meeresfrüchten.