Domaine Tempier Rosé Bandol AOP

Domaine Tempiers Rosé war schon Kult, lange bevor die Superpremium-Rosés der letzten Jahre von sich reden machten . Bandol liegt nah am Meer, und man schmeckt es. Sauerkirsche, Orangenschale, Rosmarin — das Bouquet dieses Weins ist dichter, kräuteriger, „salziger“ als das jedes anderen Rosés in dieser Runde. Den Ton gibt Mourvèdre vor: die Leitrebsorte der Domaine Tempier bringt Grip, Struktur und eine kühle Tiefe, die nicht jedem Rosé zu eigen ist. Am Gaumen dann saftig, dabei lebendig frisch, mit feinem mineralischem Schliff und einem langen, würzig-mineralischem Nachhall. Die Ernteerträge liegen auf dem Niveau eines Bourgogne Grand Cru — das spürt man. Kein Wein für den flüchtigen Schluck, sondern für den gedeckten Tisch. Drei bis fünf Jahre Lagerung lohnen.