Baglio di Pianetto: Insolia DOC BIO -

Der Insolia DOC BIO 2023 von Baglio di Pianetto ist ein reinsortiger, zertifizierter Bio-Weißwein aus Sizilien – elegant, mediterran und authentisch. Die autochthone Rebsorte Insolia (auch Inzolia genannt) zeigt sich hier von ihrer frischen und zugleich strukturierten Seite, geprägt vom nachhaltigen Weinbau und dem besonderen Terroir der Hügel um Palermo. Im Glas erscheint der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt der Insolia mit Frische, ausgewogener Säure und zarter Mineralität. Der Abgang ist angenehm rund, mit fruchtigem Nachhall und eleganter Leichtigkeit – ein Weißwein mit Charakter und Balance, ideal für warme Tage und moderne mediterrane Küche.