Champagne Bollinger PN-TX 20 Brut, Blanc de Noirs, Champagne AC

PN steht für Pinot Noir, die DNA des Hauses Bollinger. Vor zehn Jahren entstand die Idee, Jahr für Jahr den besten Pinot Noir Champagner aus der besten Cru des Jahrgangs zu erzeugen. Et voilà: 2020 war es Tauxières (TX). Der neueste Blanc de Noirs aus Pinot Noir betört im Entrée mit Aromen von Salzzitrone, kandierter Orange und Quitte. Eine helle strahlende Frucht breitet sich aus, darunter weißes Pfirsichfruchtfleisch, begleitet von filigranen floralen Noten und einem Hauch Holunderblüte. Es folgt der Duft einer französischen Boulangerie, mit verführerischen Aromen von hellem Karamell und feinem Mandelgebäck. Am Gaumen zeigt sich der Wein dunkelfruchtig, geprägt von Johannisbeerfrucht, enormer Mineralität und Feuerstein. Seriös, gehaltvoll, mit einer tollen Tiefe. Bereits zum Release bereitet der PN-TX 20 ganz großen Genuss! Mit dem PN-TX 20 hat sich das Haus Bollinger selbst übertroffen.