Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté AOP

Aligoté ist nach Chardonnay die zweithäufigste Weißweinsorte im Burgund. Der Aligoté von Olivier Leflaive stammt von Reben aus den Gemeinden Puligny-Montrachet und Corpeau. Die Weinberge liegen auf 220-230 Meter Höhe, der Boden besteht aus Ton-Kalkstein und Ton-Lehm. 30 % der Trauben werden entrappt, der Rest komplett abgepresst. Ein Wein mit lebhaftem Geschmack, der an Äpfel, Heu und Trockenblumen erinnert, buttrig im Mund, mit guter Mineralität.