Foradori: Manzoni Bianco "Fontanasanta" -

Der Manzoni Bianco IGT Fontanasanta 2025 von Foradori stammt aus den Hügeln von Trentino rund um Mezzolombardo , wo kalkhaltige Böden und ein von den Alpen geprägtes Klima ideale Bedingungen für charakterstarke Weißweine bieten. Die Trauben wachsen in der Lage Fontanasanta , die für ihre mineralischen Böden und die konsequent biodynamische Bewirtschaftung bekannt ist. Diese naturnahe Arbeitsweise fördert die Ausdruckskraft des Terroirs und bringt Weine mit klarer Herkunft und eigenständigem Profil hervor.  Die Rebsorte Manzoni Bianco i st eine Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco und findet im Trentino besonders geeignete Bedingungen. Hier entwickelt sie eine spannende Kombination aus aromatischer Präzision, Frische und Struktur. Durch die Höhenlage und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entsteht ein Wein mit lebendiger Säure und feiner Komplexität. Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Gelb. Die Nase ist geprägt von feinen Zitrusnoten, reifem Steinobst und subtilen floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und mineralisch, mit lebendiger Frische, eleganter Struktur und einem anhaltenden, leicht salzigen Finale.