Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone, Emilia Romagna IGT, Emilia Romagna, 2023, Rotwein

Tiefe Purpurtöne kennzeichnen den Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone 2023 aus der Emilia-Romagna. Samtige Tannine präsentieren sich im Zusammenspiel mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren und dunklen, reifen roten Früchten. Würzige Anklänge und dezente orientalische Noten erweitern das Geschmacksbild um eine vielschichtige Note. Die teilgetrockneten Sangiovese-Trauben nach Appassimento-Verfahren sorgen für eine stimmige Balance zwischen Fruchtsüße und Struktur. Dieser Rotwein passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.