Castelfeder: Sauvignon IGT Raif

Der Sauvignon IGT Raif 2024 von Castelfeder präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das seine Frische bereits visuell offenbart. Sein Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen von Stachelbeeren, grüner Paprika, frischer Minze und Zitrusfrüchten wie Limetten und Grapefruits. Eine lebhafte Säurestruktur verleiht ihm am Gaumen eine erfrischende Lebendigkeit und unterstreicht seine Fruchtigkeit. Noten von tropischen Früchten und Kräutern ergänzen das Geschmacksprofil und sorgen für eine komplexe und vielschichtige Aromatik.  Der Sauvignon Raif wird sorgfältig aus ausgewählten Sauvignon Blanc-Trauben gekeltert und unter strenger Kontrolle ausgebaut, um seine charakteristischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Der Reifeprozess erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.  Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich als ein eleganter und erfrischender Wein, der mit seiner lebhaften Fruchtigkeit und seinen aromatischen Nuancen begeistert. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner ausgeprägten Frische und seinem lebendigen Charakter, der ihn zu einem idealen Begleiter für warme Sommertage macht.