Immich-Batterieberg Ellergrub Riesling Erste Lage, Trocken, Mosel, Mosel, 2018, Weißwein

Der 2018er Immich-Batterieberg Ellergrub Riesling Erste Lage stammt aus der Spitzen-Steillage Ellergrub an der Mosel und zeichnet sich durch eine dichte, kompakte Struktur aus. Der Wein duftet intensiv nach Kräutern, rauchigen Noten, nassen Steinen, gelbem Apfel und Aprikosen, ergänzt durch florale und tropische Nuancen. Das hohe Alter der Reben aus dem stark verwitterten Blauschieferboden verleiht dem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem ausgewogenen Spiel aus dezenter Süße und reifer Säure, das durch eine facettenreiche Aromatik ergänzt wird. Der Nachhall ist lang und komplex. Passend dazu sind Gerichte mit Wurzelgemüse oder Kürbis.