Weisser Burgunder "BEST OF WOLF" trocken - Weingut Wolf

Spontan vergoren mit eigener Terroir-Hefe. Mineralisch und kräftig. Der frische Most wurde spontan im kleinen Edelstahltank vergoren. Er lag bis Mitte März auf seiner Feinhefe, wurde nur 1x kurz vor der Abfüllung filtriert und präsentiert sich zauberhaft fruchtig, mit einem Hauch Mineralität und großer Authentizität. Bemerkenswert ist seine klare, gleichwohl dichte Art. Ein großartiger Wein, der noch einige Entwicklung vor sich hat. Intensive Aromen von Litschi und Golden Delicious. Extravagant—Bester Stoff !