Chardonnay Ried Katterstein Leithaberg DAC trocken - Weingut Kirchknopf

Die Ried Katterstein umfasst viele kleine Weingärten, die von schützendem Wald umgeben sind. Kühle Luft aus dem Leithaberg Wald sorgt in der Nacht für Frische und verlangsamt die Reife der Trauben. Der karge Glimmerschieferboden und das einzigartige Klima geben dem Chardonnay seine markante Säure, Mineralität und straffe Struktur. Durch den behutsamen Ausbau im Holzfass zeigt er Würze, kühle Eleganz und Fruchttiefe.