Protea Chenin Blanc

Tasting notes Der Anthonij Rupert Protea Chenin Blanc entfaltet ein verlockendes Bouquet von Aprikosen und Steinobst , akzentuiert durch subtile Zitronen- und Mineralnoten . Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebhaft mit einer spritzigen Säure, die für eine angenehme Frische sorgt. Reife Aromen von Aprikose, Melone und Quitte verschmelzen mit einer belebenden Zitronenschale , die eine saftige und einladende Textur verleiht. Mit seiner beschwingten Eleganz ist er der perfekte Partner für warme Tage und verführt dazu, jeden Schluck voll auszukosten. Ein Wein, der durch seine frische und raffinierte Art besticht und ideal in die Sommerzeit passt. CHENIN BLANC Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Anthonij Rupert Protea Chenin Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fisch wie Dorade oder Seebarsch , dessen zarte Aromen durch die lebendige Säure des Weins perfekt ergänzt werden. Auch sommerliche Salate mit Ziegenkäse, Walnüssen und einem leichten Zitronen-Dressing harmonieren wunderbar mit den fruchtigen Noten des Weins, was ihn zu einer idealen Wahl für leichte, frische Mahlzeiten an warmen Tagen macht.