Wachter Schwarzriesling Reserve, Trocken, Baden, Baden, 2020, Rotwein

Mit feiner Holzwürze, rauchigen Akzenten und vielschichtiger Frucht zeigt sich dieser Schwarzriesling aus Baden. Intensive Waldfrucht- und Kirschnoten verbinden sich mit kräutrigen Anklängen, während die elegante Säure und das dezente, körnige Tannin eine ausgeglichene Struktur verleihen. Der Wein reifte 18 Monate im Barrique und erhielt dadurch mehr Tiefe sowie eine mineralische Prägung. Feinkörnige Gerbstoffe und ein harmonisches Gleichgewicht prägen seinen Charakter. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und asiatischer Küche.