Peter Zemmer Chardonnay Buchholz, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Weißwein

Die Weinberge im Buchholzgebiet in Südtirol liefern den Chardonnay von Peter Zemmer, der durch seine ausgewogene Balance besticht. Aromen von reifer Banane verbinden sich mit feinen Zitrusnoten und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein frisch und saftig mit einer dezenten Mineralität. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass, wodurch Fruchtigkeit und Eleganz erhalten bleiben. Vielseitig passt der Wein zu Gemüse-Minestrone sowie zu unterschiedlichen Fischgerichten. Der 2023er Jahrgang überzeugt mit blumigen Noten und einer feinen Ausgewogenheit. Die Trauben stammen aus den terrassierten Weinbergen des Buchholzgebiets, das eine abwechslungsreiche geografische und klimatische Umgebung bietet.