Family Collection Heritage Blend

Tasting notes Der Leopard’s Leap Family Collection Heritage Blend ist ein eleganter, südafrikanischer Rotwein, der die Vielfalt der Kap-Weinregionen in einem harmonischen Cuvée vereint. Mit einer lebendigen, tiefroten Farbe präsentiert sich dieser Wein mit einem Bouquet aus würzigen Eichenholznoten , Vanille und einer Fülle dunkler Früchte wie Pflaume und Brombeere . Am Gaumen entfaltet sich eine raffinierte Struktur mit Aromen von Maulbeeren und gemischten Gewürzen , unterstützt von gut definierten Tanninen. Ein Hauch von Lavendelparfüm und ein lang anhaltender Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. CUVÉE WEIN Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja , in Spanien , zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier. Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt. Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen. Passt zu Der Leopards Leap Family Collection Heritage Blend harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch , insbesondere Rind und Lamm , sowie mit Wildgerichten wie Hirsch oder Reh . Auch zu herzhaften Eintöpfen, wie einem hausgemachten Tomatenragout , entfaltet er seine Aromen perfekt. Seine Struktur und Würze machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter für Barbecue-Gerichte .