St. Magdalener Classico (Franz Gojer)

St. Magdalener, DOC Der Santa Magdalener wird aus zu 95 % aus Groß-, Mitter- und Tschaggele-Vernatsch gekeltert, fein abgerundet mit 5 % Lagrein. Die Familie Gojer hat klare Vorstellungen, wie ein guter St. Magdalener schmecken soll. Man muss die hohen Erträge des Vernatsch reduzieren, um zu entdecken, welches Potenzial in der Rebsorte steckt. Das Bouquet ist eindeutig, typisch, aber komplexer, als man es von einem Vernatsch gewohnt ist. Im Geschmack ist er angenehm trocken, samtig füllt er den Mund, mit einem langen, feinen und angenehmen Abgang. Franz Gojer Franz Gojer, ein Wein- und Obstbauer, hat seine klaren Vorstellungen, wie ein guter St. Magdalener schmecken soll. Man muss die hohen Erträge des Vernatsch reduzieren, um zu entdecken, welches Potenzial in der Rebsorte steckt. Zur Qualität dieses St. Magdalener trägt aber auch die einzigartige Lage des Glögglhügels bei. Ein kleiner Moränenschutthügel mit gut durchlüfteten, leicht erwärmbaren sandigen Böden. Hier findet die Vernatsch-Rebe die besten Voraussetzungen.