Weingut Abraham: Blauburgunder "vom Muschelkalk"

Der Blauburgunder IGT „Vom Muschelkalk“ 2022 ist ein sortenreiner Pinot Noir aus dem  Weingut Abraham . Der Name verweist auf den kalkhaltigen Boden – Ton, Porphyr und Muschelkalk – an den H ängen des Mendelgebirges bei etwa 600 m Seehöhe, was zu eleganter Frische und mineralischem Ausdruck führt.  Die Trauben stammen aus hochwertigen Lagen mit kühlendem Klima und langer Reifezeit. Der Wein fermentiert spontan in Holzbehältern, anschließend reift er etwa 15 Monate in neuen und gebrauchten 500‑Liter‑Fässern. Im Glas zeigt er ein helles, transparentes Rubinrot.  In der Nase entfalten sich Aromen von Sauerkirschen, Blutorange und dunklen Beeren, ergänzt durch feine erdige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, strukturbetont und elegant, mit feinen, präsentierten Tanninen, lebendiger Säure und einem leicht salzigen, anhaltenden Abgang. Ein Pinot Noir, der die alpinen Terroireigenschaften klar ausdrückt – lebendig, mineralisch und raffiniert.