Blanc de Blanc Brut

BurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut – Chardonnay pur! Der BurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut ist ein reinsortiger Chardonnay , der das Beste aus Burgund und Franken in sich trägt. Gewachsen auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, 11 Monate im gebrauchten Barrique ausgebaut, spontaner biologischen Säureabbau, Tirage im August 2021, 36 Monate Traditionelle Flaschengärung im historischen Gewölbekeller in Bürgstadt, von Hand degorschiert im August 2024 – zeigt dieser Sekt Präzision, Tiefgang und die elegante Handschrift seiner Macher. 100 % Chardonnay: Reinsortig, mineralisch, mit burgundischer Finesse. Barrique & Hefelager: Ausbau im Holz und 36 Monate Flaschengärung für Tiefe & Komplexität. Perfekte Böden: Vulkanverwitterung am Kaiserstuhl für Frische & salzige Mineralität. Chardonnay – klar und kompromisslos Als „Négociant Manipulant“ wählen Laura Burkhardt und Sebastian Schür ihre Trauben dort, wo sie am besten gedeihen. Für diesen Blanc de Blancs ist das der Kaiserstuhl, mit seinen Löss‑ und Vulkanböden, die dem Chardonnay Klarheit, Kraft und salzige Präzision geben. Ein Sekt, der zeigt, was möglich ist, wenn man die besten Puzzleteile zusammenlegt. Brioche, Salz & Zitrus – burgundische Noblesse In der Nase Brioche, geröstete Mandeln, feine Vanille und Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Blans aus dem Sekthaus BurkhardtSchür elegant, cremig, mit straffer Säure und langem, salzigen Finale. Feine Perlage und perfekte Balance zwischen Fülle und Präzision. Für Puristen & Genießer edler Perlen Bei 8 – 9 °C servieren. Ideal als Aperitif, zu Austern, feinen Fischgerichten oder einfach solo, um einen besonderen Moment zu feiern. Ein Chardonnay für Puristen – und für alle, die ihn noch entdecken wollen. BurkhardtSchürr Blanc de Blancs Brut – ein kompromissloser Chardonnay aus Franken mit Tiefgang, Mineralität und burgundischem Flair.